sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Prawer recebe homenagem na Febrachoco/Chocolatino

Getúlio Ursolino Neto, presidente da ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) abriu sua palestra, ontem, no Congresso Latino Americano do Chocolate (Chocolatino),  fazendo referência ao fundador do chocolate artesanal no Brasil, Jayme Prawer. "Para falarmos de tendências no mercado de chocolates, precisamos começar do passado, lá em 1975, quando o Jayme Prawer, que está aqui conosco hoje, teve a visão de começar essa atividade em Gramado", disse Ursolino Neto.  A platéia aplaudiu o pioneiro, que passou o comando da fábrica Prawer para sua filha em 2005, mas ainda participa de eventos e se mantém em sintonia com o universo do chocolate, sua eterna paixão. Ursolino Neto aponta o segmento gourmet como o novo estágio de evolução do chocolate e sentencia que Gramado pode ser novamente referência no país - a exemplo do que foi com o chocolate caseiro criado pela Prawer - com a exploração deste nicho de mercado. A Prawer participou do Chocolatino e da Febrachoco (Feira Brasileira do Mercado de Chocolate) com um estande, onde apresentou sua linha de produtos. Foi destaque a degustação dos novos chocolates linha "Prawer Gourmet" em quatro composições, que será lançada em breve.
Foto: Getúlio Ursolino Neto, Nadia Prawer e Jayme Prawer

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