sexta-feira, 18 de julho de 2014

Mais chocolate Prawer pela nossa saúde!

Pioneira não só na fabricação do chocolate artesanal, como no segmento dos chocolates funcionais, a Prawer apresenta as novas drágeas de cranberry e café

A Prawer está lançando dois novos produtos – drágeas de cranberry e de café – que enriquecem a sua linha de chocolates funcionais. 

A terminologia “funcional” entrou no vocabulário nutricional com muita força e caracteriza um alimento que promove a saúde. Com uma de três características – promover a saúde, prevenir doenças ou auxiliar no tratamento de doenças – o alimento é considerado funcional. O chocolate escuro, rico em cacau, atende a todas. E as combinações de chocolates amargo e semiamargo com outros ingredientes, também promotores da saúde, fazem do chocolate um dos grandes, se não o maior, alimento funcional. E com a vantagem imbatível do seu delicioso sabor!

Drágea de cranberry: cranberry desidratado, coberto com chocolate semiamargo e cacau em pó.


Drágea de café: grãos de café cobertos com chocolate semiamargo.

O cranberry ganhou notoriedade nos últimos anos por ser um eficaz aliado no combate às infecções do trato urinário. É rico em proantocianidina, substância apontada por estudos como sendo de 15 a 25 vezes mais potente do que a vitamina E para inibir a aderência de bactérias do tipo E.coli na mucosa da bexiga. Até a indústria farmacêutica desenvolveu o pó de cranberry para ser bebido diluído em água.

Outros benefícios do cranberry:
Colágeno - Contém componentes que auxiliam o organismo na sua produção.
Vitamina C - Fortalece o sistema imunológico e previne gripes e resfriados.
Fibras - Ajudam a liberar o fluxo intestinal, evitando a constipação.
Antioxidante - Combate os radicais livres, ajudando a prevenir tumores.
Vitamina A – Essencial para a boa visão.
Energia - A partir da frutose, gera energia e maior disposição.
Previne placas bacterianas – Ajuda no combate a fixação de bactérias que causam placas bacterianas nos dentes.
Auxilia na redução do colesterol – Contribui para diminuir o alto colesterol no sangue, causado por alimentos de origem animal, geralmente com excesso de gordura.
Bloqueador de cortisol - Possui um poderoso antioxidante, que regula o hormônio do cortisol liberado, por exemplo, em momentos de estresse.

O café já no século XVII, quando começou a ser muito consumido na Europa, foi quase considerado um medicamento. Nos últimos dois séculos, poucas substâncias foram tão clinicamente estudadas como este grão, revelando que a cafeína protege contra diabetes, reduz a incidência de doença de Parkinson e Alzheimer, protege contra alguns tipos de câncer, acalma os sintomas da enxaqueca, melhora a memória, a atenção e a concentração.

Estes ingredientes aliados ao chocolate escuro e o pó de cacau – rico em flavonóides, epicatequina e ácido gálico, antioxidantes que ajudam a proteger os vasos sanguíneos, prevenir câncer e promover a saúde do coração – fazem das novas drágeas da Prawer grandes aliadas de uma alimentação saudável e extremamente saborosa.

COMO SEMPRE, A PRAWER FOI PIONEIRA

A Prawer lançou o seu chocolate Dark em 2001, quando o chocolate 70% cacau ainda era uma incógnita para o consumidor brasileiro e nem a grande indústria tinha despertado para a potencialidade deste produto. Seguiu lançando outros chocolates funcionais, como os Tabletes e Trufas de especiarias, em 2003, com cravo (ajuda a aliviar os sintomas da menopausa), canela e noz moscada (possuem propriedades digestivas e antioxidantes), pimenta malagueta (as pimentas atuam no organismo como aceleradores de metabolismo); o Nibs de Cacau, em 2004, lascas in natura da semente do cacau, cobertas com chocolate semiamargo; e a linha Chocolates de Origem, em 2008, com quatro procedências de cacau: fazenda Santa Rita, no Espírito Santo, Ghana, Equador, Madagascar, em concentrações de 58% a 70,1% de cacau e Java (32,9%), entre outros.